Obecna aura mocno sprzyja długim sesjom z parującym kubkiem w ręku. Smaczne herbaty ziołowe rozgrzewają, wzmacniają odporność i korzystnie wpływają na zdrowie. Niektóre koją zmysły i uspokajają, inne dają przyjemne pobudzenie. Jakie napary ziołowe wybrać jesienią i zimą? Oto najzdrowsze propozycje herbat, które łatwo przyrządzisz samodzielnie.
Herbaty ziołowe na zimę – idealne nie tylko przy świątecznym stole
Spokojny kwadrans z gorącą filiżanką to najlepsze, co można dla siebie zrobić w codziennym pędzie. Warto się zatrzymać i sięgnąć po kilka prostych składników. Rytuał przygotowania naparu sam w sobie uspokaja, a powolne sączenie herbaty pomaga ujarzmić pędzące myśli.
Kolejnym atutem są substancje prozdrowotne, które kryją się w poszczególnych składnikach. Imbir, goździki, cynamon czy czarny bez to prawdziwa skarbnica antyoksydantów, substancji przeciwzapalnych i olejków eterycznych.
W sklepach z naturalną żywnością znajdziesz wiele gotowych mieszanek herbat ziołowych. Jednak nic nie zastąpi przygotowania własnego naparu od zera. Możesz tworzyć w ten sposób własne wariacje smakowe i wzbogacać aromat w zależności od gustu i preferencji.
Rodzaje herbat ziołowych, które pomogą przetrwać zimowy chłód
Nie musisz iść do ekskluzywnej herbaciarni, żeby cieszyć się wyjątkowym aromatem ziół i przypraw. Istnieje wiele kompozycji smakowych, które z łatwością przyrządzisz w domowych pieleszach. Oto przykłady ziołowych herbat idealnych na długie zimowe wieczory.
Herbata imbirowa z miodem i cytryną
Wystarczy zaledwie kilka składników, aby rozgrzać zziębnięte ciało po powrocie do domu. Przygotuj kawałek korzenia imbiru (2-3 cm), miód (1 łyżeczka) i 1 lub 2 plasterki cytryny.
Zalej imbir gorącą, ale nie wrzącą wodą (80–90°C). Zaparzaj przez 10 minut. Kiedy napar ostygnie do temperatury około 40°C, dodaj do niego miód. Dzięki temu zachowasz jego cenne właściwości zdrowotne. Na koniec umieść w kubku plasterki cytryny. Odczekaj kilka chwil i ciesz się smakiem. Dodatkowym atutem takiej herbatki jest jej działanie przeciwzapalne, przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe.
Herbata rooibos z cynamonem i goździkami
Jeśli szukasz słodkiego naparu na wieczór bez zawartości kofeiny, sięgnij po rooibos z dodatkami. Potrzebna będzie 1 łyżeczka suszonego rooibosa, 1 laska cynamonu (lub pół łyżeczki cynamonu mielonego), a także 2-3 goździki.
W kubku umieść susz rooibosa (ewentualnie torebkę), cynamon i goździki. Zagotuj wodę i chwilę zaczekaj, aż uzyska temperaturę około 90–95°C. Zalej składniki. Zaparzaj przez 6-7 minut. Gdy napar trochę ostygnie, możesz dodać nieco ulubionego miodu. Smak wzbogaci również kawałek wanilii lub plaster pomarańczy.
Herbata z rooibosem, cynamonem i goździkami łączy w sobie delikatną słodycz z korzennym aromatem. Rozgrzeje Cię, wesprze trawienie i wprowadzi w klimat zbliżających się Świąt.
Herbata ziołowa z rokitnikiem i rozmarynem
To wzmacniająca i pobudzająca krążenie mieszanka idealna na zimę. Będziesz potrzebować 1 łyżeczki suszonego rokitnika, pół łyżeczki suszonego rozmarynu i 1 łyżeczki hibiskusa.
Wrzuć do kubka rokitnik, rozmaryn i hibiskus. Zalej wodą o temperaturze około 90°C (zaczekaj parę chwil po zagotowaniu). Zaparzaj pod przykryciem przez mniej więcej 8-10 minut. Po tym czasie odcedź napar. Dla lepszego smaku możesz dodać nieco miodu lub syropu z agawy. Z kolei plasterek cytryny doda herbacie nutę orzeźwienia i dodatkową porcję witaminy C.
Zimowa herbata z lipy, malin i czarnego bzu
To herbatka idealna, gdy zaczyna Cię rozkładać przeziębienie. Przygotuj po jednej łyżeczce suszonej maliny (owoce lub liście), kwiatu lipy i kwiatów czarnego bzu. Wymieszaj całość w kubku i zalej wodą o temperaturze 90°C. Przykryj i zaparzaj przez 10-15 minut. Potem odcedź napar. Jeśli chcesz dodatkowo poprawić aromat, możesz dodać odrobinę miodu, który wzmocni również siły obronne organizmu.
Ta ziołowa herbata pomoże Ci rozgrzać ciało i zmobilizować system immunologiczny do walki z infekcją. Możesz również pić ją profilaktycznie, na przykład gdy przemarzniesz lub zmokniesz. Dodatkowym atutem naparu są jego delikatne właściwości uspokajające.
Może Cię zainteresować: Lecznicze właściwości aloesu – jak aloes wzmacnia organizm i przywraca zdrowie?
Herbata ziołowa z żurawiną, jabłkiem i lipą
Lekko kwaśna herbatka z dodatkiem żurawiny to kolejna świetna opcja na chłodne dni i wieczory. Stanowi również naturalne wsparcie dla dróg moczowych, pomaga się zrelaksować i przyjemnie rozgrzewa.
Jak ją przygotować? Będziesz potrzebować po 1 łyżeczce suszonej żurawiny, suszonego jabłka i kwiatu lipy. Cały susz umieść w ulubionym kubku, zalej wodą o temperaturze 90°C i zaparzaj pod przykryciem przez maksymalnie kwadrans. Po odcedzeniu i przestudzeniu możesz dodać miód.
Na rynku zdrowej żywności kupisz gotowe herbaty w formie suszu, a także w torebkach ekspresowych. Uważam jednak, że najsmaczniejsze są domowe napary przygotowane samodzielnie od podstaw.
Pamiętaj, aby ziołowe susze i przyprawy kupować w sprawdzonych źródłach. Najlepszym rozwiązaniem będą te z certyfikatem eko, a także pochodzące od lokalnych dostawców.